想要详细记录下自己参与调查的感受，就要及时写好调查报告，写调查报告的目的是为了让我们的工作能够更加顺利地开展，以下是淘范文网小编精心为您推荐的春节的菜调查报告参考5篇，供大家参考。
春节的菜调查报告篇1
调查目的：春节是中国最大的传统节日，人们在这个节日都很高兴。为了让人们了解春节的民风民俗，特作如下报告：
调查时间：20xx年1月22日至2月4日
调查地点：自己家里及邻居家 亲戚家
调查方法：查书 查电脑 问长辈
调查结果：春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统节日。年节是除旧迎新的日子。年节虽定在农历正月初一，但年节从腊月二十三已经开始。民间俗语有“二十三，祭灶官”这一天，远在外面的孩子都要准备回家过春节了；“二十四,扫房子；二十五，吃豆腐；二十六 ，蒸馒头；二十七，杀只鸡；二十八，贴年画；二十九，去灌酒；三十下午，吃饺子”等。所有这些活动，有一个共同的主题，即“辞旧迎新”。人们以盛大的仪式和热情，迎接新年，迎接春天。
大年三十也称除夕，全家欢聚一堂，吃饺子，放鞭炮。最令人兴奋地是观看一年一度的《春节联欢晚会》。《春节联欢晚会》上全国著名的主持人、相声演员、演唱家等都会上台演出，给大家拜年。每当看到这样的演出，我都兴奋不已，我会一直看到节目结束。除夕子时交年时刻，鞭炮齐响，辞旧岁、迎新年的活动达于高潮。大年初一这天凌晨5点多钟我们就起床了，包好饺子先祭列祖，再给爷爷、奶奶送饺子、拜年，爷爷奶给孩子们分发“压岁钱”。然后，我们再去给街坊邻居拜年。这天中午，全家人还会吃一次丰盛的午餐。
大年初二这天，是已出嫁的姑娘回娘家的日子。女儿携“姑爷”回家拜年，娘家要盛情款待。“姑爷”被称为“贵客”，吃饭喝酒要坐在首位子上；回门的女儿则陪着久未见面的母亲和姐妹们说说知心话。初二闺女回娘家的习俗至今流行不衰。初三、初四还会去姑妈家或姨妈家拜年等。
元日以后，各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展：耍狮子、舞龙灯、扭秧歌、踩高跷、等，为新春佳节增添了浓郁的喜庆气氛。各种社火活动到正月十五，再次形成高潮。
正月十五元宵节是主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节。灯会
元宵放灯的习俗，在唐代发展成为盛况空前的灯市，中唐以后，已发展成为全民性的狂欢节。以后历代的元宵灯会不断发展，灯节的时间也越来越长。 因此，春节就成了中华民族最隆重的节日。近年来，春节等传统节日越来越受到社会各界的重视和关注，并成为我国人民的法定节假日。
春节的菜调查报告篇2
一.过年长辈为什么要给孩子压岁钱
每到除夕之夜，小孩子将会得到长辈给的压岁钱。为什么过春节的时候要给孩子压岁钱呢?
这里有一个流传很广的故事。传说，古时候有一种身黑手白的小妖，名字叫"祟"，每年的年三十夜里出来害人，它用手在熟睡的孩子头上摸三下，孩子吓得哭起来，然后就发烧，讲呓语而从此得病，几天后热退病去，但聪明机灵的孩子却变成了痴呆疯癫的傻子了。人们怕祟来害孩子，就点亮灯火团坐不睡，称为"守祟"。
在嘉兴府有一户姓管的人家，夫妻俩老年得子，视为掌上明珠。到了年三十夜晚，他们怕祟来害孩子，就逼着孩子玩。孩子用红纸包了八枚铜钱，拆开包上，包上又拆开，一直玩到睡下，包着的八枚铜钱就放到枕头边。夫妻俩不敢合眼，挨着孩子长夜守祟。半夜里，一阵巨风吹开了房门，吹灭了灯火，黑矮的小人用它的白手摸孩子的头时，孩子的枕边进裂出一道亮光，祟急忙缩回手尖叫着逃跑了。管氏夫妇把用红纸包八枚铜钱吓退祟的事告诉了大家。大家也都学着在年夜饭后用红纸包上八枚铜钱交给孩子放在枕边，果然以后祟就再也不敢来害小孩子了。原来，这八枚铜钱是由八仙变的，在暗中帮助孩子把祟吓退，因而，人们把这钱叫"压祟钱"，又因"祟"与"岁"谐音，随着岁月的流逝而被称为"压岁钱"了。
在我国历史上，很早就有压岁钱。最早的压岁钱也叫厌胜钱，或叫大压胜钱，这种钱不是市面上流通的货币，是为了佩带玩赏而专铸成钱币形状的避邪品。这种钱币形式的佩带物品最早是在汉代出现的，有的正面铸有钱币上的文字和各种吉祥语，如"千秋万岁"、"天下太平"、"去殃除凶"等;背面铸有各种图案，如龙凤、龟蛇、双鱼、斗剑、星斗等。
唐代，宫廷里春日散钱之风盛行。当时春节是"立春日"，是宫内相互朝拜的日子，民间并没有这一习俗。《资治通鉴》第二十六卷记载了杨贵妃生子，"玄宗亲往视之，喜赐贵妃洗儿金银钱"之事。这里说的洗儿钱除了贺喜外，更重要的意义是长辈给新生儿的避邪去魔的护身符。
宋元以后，正月初一取代立春日，称为春节。不少原来属于立春日的风俗也移到了春节。春日散钱的风俗就演变成为给小孩压岁钱的习俗。清富察敦崇《燕京岁时记》是这样记载压岁钱的："以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱。尊长之赐小儿者。亦谓压岁钱。"
到了明清时，压岁钱大多数是用红绳串着赐给孩子。民国以后，则演变为用红纸包一百文铜元，其寓义为"长命百岁"，给已经成年的晚辈压岁钱，红纸里包的是一枚大洋，象征着"财源茂盛"、"一本万利"。货币改为钞票后，家长们喜欢选用号码相联的新钞票赐给孩子们，因为"联"与"连"谐音，预示着后代"连连发财"、"连连高升"。
从上面的叙述中不难发现，压岁钱的风俗源远流长，它代表着一种长辈对晚辈的美好祝福，它是长辈送给孩子的护身符，保佑孩子在新的一年里健康吉利。
二.过年时为什么要吃饺子
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
三.少数民族是怎样过春节的
中国传统的春节不仅是汉族的传统节日，也是少数民族的传统节日。春节期间，少数民族和汉族同胞一样,举行各种民间活动，丰富多彩，喜气洋洋。
春节的菜调查报告篇3
从各方面统计和估算的数字分析，广东人过春节花钱越来越大方。在广州一大学做教师的小彭称，因为供了一套房，加上孩子上学，所以一家人春节花费还是比较节省，但即便如此，置办年货加上亲戚、朋友、同学人情走动，还是花去7000元。在白领阶层中，小彭的钱花得还不算多。今年天冷，又为逛商场多吃多穿多花费再添一把火，几乎所有的消费场所全面火爆，春节前后成为名副其实的黄金消费时段。
广州市的天贸南大、广百集团等百货公司，今年春节期间投放市场的商品总值比去年同期增长20%以上，而销售增幅也同样超过20%。其中，广百初一至初七销售额达3365万元，增幅达45.5%，这说明虽然供应量大了，但需求量也在增大。而友谊百货1月前28天的销售额比去年同期增长10%，王府井这28天的销售额已达到去年一二月的销售总和，相当于去年全年销售额的1/3。 省经贸委市场流通处罗房枢说，今年春节来得早，从元旦开始市场已开始启动。在前后持续约一个月的春节消费月里，全省社会商品零售总额比去年全年月平均零售总额上涨约30%，达到600亿元。分摊到全省近8000万常驻人口粗略估算，意味着平均每人花费近800元。这还是一个较保守的测算 数字。
横看竖看春节地位有变
消费虽然依然火爆，但年味似乎并不是用金钱能买得到的。
说到年味，人们的眼前常常会浮现这样经典的传统图景：风雪夜归，阖家团圆，围炉夜，守岁至明，开门三声爆仗。新年游，看花市，百戏竞阵，货郎蚁集。然而年复一年，这样的简单图景反而离我们越来越远。
中国市场学会理事、暨南大学商学系主任杨建华认为，花钱更多，但品味年味更难的原因很多：
其一，将春节的过去与现在纵向相比，过去过年是人们一年消费的集中体现，虽然现在仍是这样，但随着人们收入水平的提高，过年消费远没有过去那么高度集中。如果划曲线图，过去的曲线更陡峭，现在则平缓得多。
其二，将春节放在全年中横向来看，过去的文化较为传统单一，春节地位高企，现在东方西方文化交流，古代现代文化荟集，一年大小节日隔三差五就有一个，冲击了春节的传统地位，使得春节在人们的心目中已不再那么神圣化。特别是年轻消费者，传统观念更是淡薄。
一位消费者对记者表示：“该买的总是要买!和其它日子一样，春节只是给了自己一个花钱的理由而已。”
大人小孩不用等到新年就能换上新衣裳，餐桌天天都能摆上以前过年才能吃到的美食，小时候盼望能打打牙祭的“年”也就极大地失去了它的意味，没有人再炫耀自己的新衣新鞋，因此人们越来越体会不到“年”有什么特别。 别样消费冲淡年味
剪窗花、放鞭炮、拜祖宗天地等许多传统过年习俗，现在已经变成一种文化符号和标签。在新兴消费观念的支撑下，日益兴起的别样消费正在
逐日冲淡年味
当然，过年办年货，全家老少买新鞋新衣等传统消费需求仍然存在，且还在增长。以广州酒家集团为例，其年宵品市场投放量比去年增加了50%，仍是供不应求;传统年货一条街也是各商场、超市的保留“节目”。但是年货制作的社会化、商品化，包括吃年夜饭的酒店化，极大地冲淡了传统年味。或者说，这过年味“不地道”了。
虽然如此，“年”的“旧瓶”中更添进了许多“新酒”，别样的消费更是冲淡了传统的年味。譬如短信拜年使拜年这一大过年的重头戏大大简单化，仅广州移动除夕一天的短信发送量就达3500万条以上。拜年在许多年轻人眼中已经淡化为一种形式。
大量市民的出游计划使得广州传统年节市场上部分消费者缺席，不少人已不再坚持“风雪夜归，一家团圆”。广州市假日办的调查显示，在1960位被访者中，春节黄金周期间有意出外旅游的比重为57.3%，比去年同期上升了9个百分点。根据测算，出游者人均花费552.9元，预计全市居民旅游总花费21.6亿元。同时，随着私家车拥有量的增多以及节前掀起的一股购车热潮，今年春节不少市民自己开车回家过年，而选择自驾车游的人也明显增多，自驾游已成为一种过年时尚。
传统的“年味”还转移到了车市、楼市。除夕日，在汽车市场仍可以见到不少人在看车买车。他们是怀着节日购车会有优惠的心理来到这里的，而商家也想尽量回笼资金过年。而广州春节的楼市从早年的“7天不卖楼”到“初三、初四启市”，到去年的“春节照常卖楼做展”，虽然一年一变，但基本上都是销售之前的尾货。今年春节楼市再有新突破，众多楼盘都将一批保留单位或者新货在春节期间拿出来入市。不少广州市民乘春节相互拜年时候顺便来看看楼盘，体验小区的良好居住环境，即使拜年期间不成交，节后也可能付诸行动。 因
春节而拉动的像家电、家具、楼房、靓车、旅游等部分消费动辄数万甚至数十万，因此传统型消费虽然也有所增长，但相比之下，其“光芒”就变得十分微弱了。
关于春节消费的调查报告20xx：篇二
今年的春节七天乐是否依然是人之所至，蓬荜生辉?不同年龄段的消费方式又有哪些不同呢?我见过许多农民工朋友，他们常常说：“这一年的辛劳赚来的钱，就是为了能够好好过一个大年。”所以也就是说，这是一年中花钱最多的一次节庆，堪称中国最“贵”的一个节日。这个寒假，我利用了三天的时间对泉州市区的市民做了一个随机调查，以了解人们的春节消费观。
消费对象在哪里?
在调查中，大人们的消费投向可谓五花八门，各种方式都在选择之列。不过，送礼以微弱优势拔得头筹。其次是餐饮，再次是添置新装，接下来还有文娱活动、压岁钱、购置日用品、旅游等。
接下来我们就看看春节期间的消费热点。
人情消费为新贵
亲戚朋友互相拜年，自然少不了送礼。在消费需求逐年攀高的当下，在社会关系愈加错综复杂的当下，送礼已经成了过年支出的很大一部分，在我的调查中甚至成了多数人春节开销中的领头羊。据我对圣湖小区一些居民的随机调查，过年的人情消费最多超过五千元，最少的也有近千元，这其中包括给亲朋好友的礼品、礼金、礼券，给晚辈们的压岁钱等。一位小区住户苏先生说，过年是一年一度的，亲戚朋友之间的拜年是不能忽略的，总不能空着手去，现在的人品位是越来越高了，送低档的东西也越来越显得寒酸，拿不出手，光给每个孩子的压岁钱就至少要两百块。春节期间光送礼的开销就有三千来块了。
其实，春节人情消费的增加只是社会变化的一个缩影，不仅是春节，就是非节假日，人情类的消费也占了人们消费中的很大一部分，成为一项主流消费。诚如广告里所说“送礼就要看档次，送礼也要送健康，送礼更要送出品位。”于是随着家乡城镇居民收入和消费水平的不断提高，人情消费也在不断上档升级，礼金数额水涨船高。人情类消费的增加也成很多人的沉重负担。一位去年春节期间人情类消费达到四千多元的陈先生很无奈因为他如今的人情消费总额已经超过了孩子的学费，这不是一个好现象，但是这又是不能不作出的消费。
新衣裳，新面貌
春节期间购物往往是一些女士在节日期间的首选。一位在电信部门工作的堂姐告诉我，她们这些职业女性因为工作关系平常都像热锅上的蚂蚁一样团团转，基本很少能有机会搞什么集体活动，而在春节假期期间她们刚好可以利用休假时光快快乐乐地逛街购物。据了解，有堂姐这样想法的大有人在。一些职业女性和家庭妇女平常都是没有充足的时间逛街购物，春节的休假正好是补偿自己平日乏味繁忙生活的一个机会。我采访了一位平日几乎不曾踏出家门的邻家大婶，她对于春节的来临喜形于色，说，“往常在家里就是跟着脏衣服和脏碗筷转，老公儿子在家时又围着他们转转，都没有自己的时间。现在他们都休假了，我也要放松放松，买几件称心的衣服好好地打扮一番。” 此外，给爱人、孩子添置新衣，也是春节女士们不可缺少的“工作”乃至一种乐趣。
饮食春节
对很多人来说，春节活动基本上围绕吃进行。家乡人春节期间在食品方面到底要花多少钱呢?百汇商场的一位收银员告诉我，大概在节前二十多天，超市就进入销售高峰，顾客一次购物花费大多在三百元至七百元之间，还有许多是在千元以上，而且卖出去的东西绝大部分是食品。而且有一次，一个六口之家买了一千五百多元的食品，装了好几辆手推车，他们的孩子还吵着说不够。收银员笑了。
在食品的选购上，据我了解，糖果、瓜子、饮料、葡萄酒蜜饯等各类小食品是众多家庭选购的食品中必不可少的，其中源和堂、盐津铺子等泉州老字号是本市民众所青睐的甜果食品。其中葡萄酒所占花销较大，约达到五六十元，其余各项基本在三四十元左右的'范围内摇摆。
餐饮消费也是家乡人民春节的一大消费支出之一。对多数人来说，春节期间走亲串友是常情，既然是走亲访友那就免不了吃吃喝喝，我从我在春节所去过的一些酒楼了解到，今年春节从三十到正月初五的酒席早十几天前甚至更早就被预定一空。据一位酒店大堂经理称，这期间在他们这的订制酒席的平均消费大多为六七百元，不少还超过千元。“中国人在过节时总免不了要扯上些吃的，再过春节时当然更不会含糊了。”这位经理笑称。为什么春节酒宴现在越来越成为风潮而供不应求了呢?据我调查了解到，在酒店消费的市民大多是图个方便，不愿亲自下厨，这是时代变化带来的社会风气直接造成的。但是依然有大多数人坚持追求一家过年的和乐氛围，而选择在家里设宴招待亲友。一位住在丰泽新村的洪先生说，“过年了，不就是让大家聚在一起开心开心嘛，亲朋好友欢聚一堂，这才是真的年味，上酒馆子是花冤枉钱，又没什么感觉。”
过年不在家
近年来，春节游可以用“火爆”一词来形容。我在市里的一些旅行社了解到，一些旅游线路基本排满。在宏泰兴客运的一张报表上，大年初一和初二的海南游已“满座”，而前来问票的市民仍是络绎不绝。而我所认识的一位上海商人也选择了在春节期间南下海南岛，途中还会回泉港老家祭祖。据一位旅行社工作人员称，一旦天气晴好，春节外出旅行的人会更多。一位罗先生说：“我是一名驴友，但不知道春节期间天气怎样，如果天气不是很坏，带着亲戚朋友一起自驾游也是件快乐的事。”对于很多人来说，春节既是个团圆的的日子，也是一个阖家游玩的日子。调查显示，在旅游形式上，有六成的人选择随团出游，四成的人选择包括私人自驾游的自助旅游。在旅游目的地的选择上，冬季温暖气候宜人的话南方地区最受欢迎，其中尤以广东、厦门、深圳、云南等热带亚热带气候区为最。而气候相对寒冷的北方城市同样深受游客青睐，尤以哈尔滨和长春为首。同时香港是境外游目的地中的翘楚。
春节打算怎么过?
相对于端午、中秋等其他传统节日，春节是最受人关注的节日，是中国公认的最隆重热烈的传统节日。在我发布的一项网络调查中中，85%的人认为，在所有节日中，春节是最重要的不可或缺的一个节日。61%的被调查参与者表示要在家度过春节，14%的调查参与者表示要在游山玩水中度过春节，29%的被采访者表示要以四处拜年走亲访友的方式度过春节，而只有4%的参与调查者称，他们会在知识的海洋中或者在健康的挥汗中度过春节。
除夕夜怎么过?
今年的除夕人们倾向于选择什么方式去度过呢?59%的被采访者表示要在家里吃年夜饭并且合家观看春晚节目，41%的被采访者表示会选择时兴的除夕夜过法，在酒店里享受店家推出的年夜大餐，并在饭后回家观看春晚节目，还有11%的人在饭后前去进行唱歌等娱乐活动。在饭店里吃年夜饭，51%的消费者消费预算在20xx元以下，26%的消费者消费预算在20xx~3000元，14%的消费者消费预算3000~4000元，有7%的消费者称，他们的消费预算在4000~5000元，有2%的消费者打算在年夜饭这一项上花费5000元以上。
我在我市一些四星级大酒店了解到，酒店推出的1888元、2666元的年夜饭在除夕之前两个月就被订购一空，甚至有的在半年前就已经订罄。而“贵宾级”的六千元以上年夜饭的预定量较比前几年有所下降。这说明了人们在生活水平提高，消费观念改变的同时，消费习惯变得更加务实经济，更追求绿色健康的饮食习惯，不再盲目追求“天价”，在春节“拒绝浪费，吃出健康”。
过年送礼都送些什么?
被访者中有33%的人表示给朋友春节送礼会选择茗茶，25%的被访者表示如果送礼对象是长辈，倾向于选择保健品，极少数被访者表示会选择其他有意义或对方真正需要的礼品。由此可以看出，春节送礼还是停留在送传统礼品上，并没有深入实际的考虑。
年味如何寻?
春节是中国人的传统佳节，而如今年味似乎越来越淡。在对待春节的态度上，我所采访的人中有六成的人认为现在春节年味太淡，缺少传统文化，希望能过一个更加传统的春节，在内容和形式上更加有利于人们追寻古老祖先的印记;四成的人认为现在的过年方式简单轻松，比过去的过年方式要好，据我了解，这么认为的大多数为年轻人，基本上都以短信拜年和qq拜年作为拜年方式，许多人在春节当天足不出户。
我市常年举办的新年灯会，集民俗风貌、文化演出、传统饰物于一体，成为百姓过年喜闻乐见的一种文化消费方式，也是今年市民欢度春节的方式之一。在灯会上我了解到，百姓对这种过年的方式十分满意，认为这是泉州市的一大悠久传统，是让市民了解本地的传统文化，使这个春节变得年味浓浓的一个有效方式，对于“新泉州人”们来说这也是一个让他们真正了解春节传统的渠道。
不少人丢掉了自己的传统。物质的丰富带来了对物质的盲目崇拜，开放的世界对传统价值观产生了巨大冲击，风俗正在简化，人情日渐淡薄：关注的重心是位子、房子和票子，而绝少问津健康、慰藉和快乐;宁可手机发短信，却懒得打电话;能在互联网上泡一天，却不愿到亲朋好友家中坐一会儿，这样过年与平时没有区别，甚至带来更多的沉重和疲惫，结果只能让人们对春节产生更多的淡漠。有人愿意到农村寻找“年味”，大概也是这个原因吧。
到哪里去寻找“年味”?到我们的传统文化中去找。传统文化不是传统观念，更不是封建迷信，而是保留传统文化的精髓，创造符合时代的精神追求。其实“年味”就是这么简单：吃喝追求健康、绿色，为什么非要大鱼大肉?亲友们多在一起唠唠“知心话”，不一定非要掺杂那么多的物质?在风俗上多来点讲究，日子才会增添生机。如果每个家庭都如此，过大年就能红红火火，中国人就能感受到越来越浓烈的“年味”。
春节的菜调查报告篇4
春节是中华民族最隆重的传统佳节，庆祝佳节已经成为当代中国人生活中不可缺少的一部分，然而随着经济的日益增长，人们的消费品购买能力大大提高，尤其是没到春节，更加刺激了人们的消费，为了进一步加深对市民春节消费状况的了解，本人特地对所在小区业主们的春节消费进行了调查。
由于国内经济的日益增长，中国市民的消费观念一步步提升。在调查的人群中，有超过一半的人对于平时舍不得买的东西，过年的时候都会选择购买。所以，一年到头最重要的春节期间的消费能力是不容小觑的，尤其近几年的春节消费呈逐年上升的趋势。近几年春节节日市场供应充足，品种丰富，促销活动精彩纷呈，亮点突出，一般都能得到很好的效果。
1、 餐饮
每到春节，少不了亲朋好友欢聚一堂，辛苦工作一年后，大家也都希望放下疲倦，享受一年的劳动成果，春节也就围绕着吃而展开了。
大概在节前20多天，超市就进入销售高峰，顾客一次购物花费大多在200到600之间，有不少还上了千元，顾客们大多消费的是食品。“有一次，一个五口之家买了1000多元的食品，装了好几辆手推车，他们的孩子还说不够呢”。以为超市收银员告诉我说。
在购买食品方面，我观察到有一下几种食品几乎成了家家必备的。各种糖果、瓜子、饮料、葡萄酒等等。对多数人来说，春节期间，走亲访友是常事，既然是走亲访友，当然免不了吃吃喝喝。据我从周围几家酒店了解，今年春节从三十到正月初五的酒席预定，平均消费大多为六七百元，有的还超过千元。“民以食为天，何况是过春节呢”。
在酒店消费的市民大多是图个方便，不远亲自下厨，但也有不少人为追求家庭氛围，在家里设宴招待亲友的。但也有小区业主说，大过年的，亲朋好友聚在一起不就是图个开心嘛，犯不着上酒店花那冤枉钱。
2、 新年穿新衣
春节期间，对于女士来说，购物是过节的首选。以为卖服装的亲戚告诉我，一到春节，老老少少都走出家门，拿出辛苦一年积攒下来的积蓄，利用休假时光快快乐乐的购物逛街购物。跟正常人一样，一些职业女性和家庭妇女平常都是没有充足的时间逛街购物，春节休假正好弥补。以平常只在家围着老公孩子转的阿姨说，往常在家就是围着灶台、洗衣机转，根本没有自己的时间。现在他们都休假了，我也要轻松轻松，买几件称心的衣服好好打扮自己。另外，给爱人、孩子添置新衣也是女士春节里最长做的事。
3、 送礼开销过大
亲戚朋友互相拜年，自然少不了送礼。如今，送礼已经成为过年支出的很大一部分，有的家庭甚至超出了吃的支出。我对附近小区的一些居民进行了随机调查，过您的人情消费超过5000元，最少的也有近千元，这其中包括给亲朋好友的礼品、礼金，给孩子的压岁钱等。调查中发现，人们习惯将白酒作为馈赠亲朋好友的礼品，选择白酒送礼的家庭比率达到69%，平均送礼金额白酒也是最高的。
随着市民的收入和消费水平的不断提高，人情消费也在不断上档升级，离济南数额水涨船高。人情消费的增加也成了很多人的沉重负担。一位春节期间人情类消费达到3000多元的李先生无奈的对我说，人情类消费超过了小孩学费，我真的有点捉襟见肘。一位吴先生说，一年一次的春节，亲戚朋友总要是走动一下的，又不能空手去，现在的人品味高了，送的东西档次低了，显得寒酸，给每个孩子压岁钱就不能少于200，粗粗算一下，春节期间送礼的钱就达到20xx多元。其实，春节人情消费的增加知识一个缩影，不仅是春节，就是平时，人情类的消费也占了人们消费中的很大一部分，成为一项很重要的消费。
春节期间，市民消费增长也不是没有原因的。包括人力资本的提高、供求减少，需求增加、市民工资上涨，购买能力和消费能力的提高。
春节消费是一个值得关注的话题，它能反映一个国家的人民的生活状况，反应一个国家当前的部分经济实力。
延伸阅读：春节消费调查心得
又是一个寒假来临，新年的钟声即将敲响，同学们都洋溢在一片喜庆祥和之中，准备买新衣，购美食尽情消费，高高兴兴过一个愉快的春节。
我们的数学周老师却布置了一个有些“特别”的作业。那就是：按照规定准备二十张表格，记下过年前十天和后十天的消费情况，买什么东西及花的钱数要写的清清楚楚。这个作业自然难不倒我，每天晚上，我都会拿出表格认真的将一天的消费写下来，不写不知道，一写吓一跳，当写完前十天时，我发现每天的消费都很多，而且有许多钱都是没有必要花的。
二月四日我生日那天，妈妈带我去西餐厅花了好几百，事后我们一致认为，买个蛋糕一家人在家吃顿饭就很好了，不应该去西餐厅，现在政府提倡节俭，反对浪费，我们一定要积极遵守。我拟好了一个家庭消费表格：一个月逛两次超市，每次消费定在两百块钱以内，如果临近过节定在五百块钱以内；一个月去一次饭店，每次消费在一百五十元以内；每天花钱在五十元之内（除特殊情况）。
二月七日逛超市，花了三百多元，不知道的人，以为我们买了什么重要的东西呢，辛辛苦苦提回家翻开袋子一看，里面装的全是：饮料、面包、香肠、酸奶等等，零食买了一大堆，主食却没有。到了第二天，妈妈和我望着空空如也的厨房，感到很无奈，又有什么办法呢？只好再去买菜啦。自从那次逛超市之后，我们全家人有了一个教训，去超市一定要先买实用的东西，最后可以买一点零食。最好出发前列出明细表，把要买的东西写上，完全按照计划买。
我发现我所画的春节前十天的折线统计图总是大起大落，今天，去超市花了好几百元，折线急速上升，明天只买了午餐，花了十几元，折线急速下降。这说明我们家消费情况很不稳定，这也代表着我家的营养情况忽高忽低，今天吃的很好，明天就可能没有菜了，我想只有消费稳定了，才是过日子的长久之计呀。
我认为无论在什么时候，都要合理的支配钱。有些人，春节期间大吃特吃，大买特买，疯狂消费，过了一个奢侈而又暂时快乐的春节，可是春节过后就变得身无分文，不得不苦苦地等着发工资。这绝对是一种不理智的消费观念。姥姥说：过日子要细水长流，天天奢侈的消费，绝对不是长久之计。无论在什么时候，我们都应该做一个聪明理智的消费者：买东西时不要被商家的花言巧语所迷惑，不要被精美的包装所诱惑，只买对的，不买贵的。
每一分钱都来之不易。每天只花几块钱，看起来不是很多，可是，一元两元加起来，就会积少成多。我们还没有踏上社会，体会不到父母挣钱的辛苦，只懂得大手大脚的花钱。通过这个春节的消费调查，我和父母下定决心一定要改善我们家的消费观念，每月工资发下来后将一部分钱存入银行，或进行投资，留下必要的开支，精打细算的花好每一分钱。新的一年开始了，希望大家都能成为理财能手，都能做到勤俭节约、合理消费！
春节的菜调查报告篇5
一、调查目的
了解中国春节有哪些习俗，这些习俗的由来，感受人们过春节时的喜悦心情和欢乐气氛。
二、调查时间
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三、调查方式
1、利用谈话的方式，询问长辈。
2、跟爸爸妈妈打理家务，亲自感受迎接新年的到来。
四、调查内容
1、除尘
腊月二十四这天，妈妈早早把我叫起来，叫我和她一同打扫卫生，房间的里里外外，庭院的旮旮旯旯彻彻底底地清扫一遍。我很疑惑，问妈妈为啥打扫这般早哩?
妈妈告诉我说：“‘腊月二十四，掸尘扫房子’，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈不新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。
除尘就是年终大扫除，家家户户都要清扫庭院，疏浚明渠暗沟，掸拂室内尘垢蛛网，清洗锅碗瓢盆各种器具，拆洗被褥窗帘等。年前打春时，各家再忙也得赶在打春前彻底整理一下室内外卫生，立春后就不可在打扫了，防止把新春的财气，新春的喜庆扫了出去。”
听妈妈这么一讲，我恍然大悟，原来这个习俗寄托着人们除旧迎新的美好愿望。
2、贴春联
腊月二十九这天，吃过早饭，我就和妈妈忙着贴春联和福字。
“妈妈，‘福’字为什么要倒着贴呢?”
“傻孩子，这是因为‘福’到来了。”
“妈妈，你给我讲讲贴春联的`来历吧！”
原来春联也叫门对，春贴，对联，对子，桃符等，它用工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是乡村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆的气氛，总把新桃换旧符”的诗句，说的就是这件事。每年春节，家家户户在门上贴上大红豆春联，更增添了喜庆气氛。
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸—窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字，指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。
3、守岁
大年三十的晚上，我们一家聚在一起守岁，共同期待着新的一年的到来。
爸爸说：“我国民间在除夕有守岁的习惯，我国至少在南北朝时已经有吃年夜饭的习俗。在这一夜连双岁，五更分二年。的晚上，家人团聚，欢聚一堂。全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌，守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢吃，从掌灯时分入席，有的家人一直要吃到深夜。除夕之夜，一家老小，边吃边乐，谈笑畅叙。”
在这个激动的时刻，我们边看春晚，边吃东西，谈笑风生。
4、放爆竹
第二天一大早，哥哥就去点响了爆竹，“啪”“啪”……声音真响，我赶紧捂住了耳朵。
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔巴巴的爆竹声除旧迎新。
相传此举是为了驱逐“山魈”。山魈据说是古时深山里的一种凶恶的独角鬼怪，但是它最怕声响，人们就用烧竹子的爆破声来吓跑它。有了火药后，人们就用火药装入竹筒，做成爆竹，后用纸质筒，也称爆仗或炮仗。到现代，人们已不相信什么“山魈”了，但还是习惯在春节放鞭炮，借以欢庆节日，振奋精神。所以，从大年三十晚上到大年初一清早，鞭炮声总是连绵不断。
5、拜年
新年的初一，人们穿着新衣，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝兔年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀互祝贺，称为“团拜。”
拜年时，晚辈要先给长辈拜年拱手作揖，祝长辈长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安地度过一岁。
五、调查结论
我们的春节习俗丰富多彩，当然不止这么几种，但唯有一个是不变的，它承载了人们对幸福生活的向往和追求。
